2023年SIAL西雅國際食品展（深圳）將于8月28-30日在深圳會展中心（福田）舉辦，現已開啟展位預定。目前已有250家國內食飲企業預定了2023年SIAL西雅展（深圳）展位，并上傳近1000個展品，意欲提前布局規劃，搶占華南地區市場機會。

　　SIAL西雅國際食品展（深圳），音譯中文簡稱：西雅展，以品質高、產品精品、技術尖、有特色、新創造、科技驅動為特色，精心設置九大主題展區，全力打造全球高品質食飲貿易平臺。

SIAL西雅展（深圳）9大主題展區

餐飲、食品、飲料全覆蓋

　　2023年SIAL西雅展（深圳）設置了九大主題展區，包括：休閑食品，綜合進口食品，綠色農業及糧油和調味品，方便食品，肉類、冷凍食品及預制菜，中央廚房設備，高端飲品、酒及乳飲，大健康食品，以及政府和行業協會組團。展區設置覆蓋餐飲、食品、飲料全品類。

　　休閑食品一直是受消費者喜愛的食品。近年來，隨著新消費的崛起，消費者對于休閑食品數量和品質的需求也不斷增長。《艾媒咨詢｜2021-2022年中國休閑食品產業現狀及消費行為數據研究報告》數據顯示，從2010年到2021年中國休閑食品行業市場規模持續增長，從4100億元達11562億元，期間復合增長率約9.9%。業內人士認為，隨著居民收入的增長，休閑食品市場規模未來仍將持續增長。

　　進口食品，是SIAL西雅展傳統強勢品類之一。受益于中國龐大的消費市場，以及RCEP生效后關稅降低和進口食飲品類的增加等眾多利好因素，SIAL西雅展（深圳）的綜合進口食品展區必將為進口食品展商和買家帶來更多商機。

　　經濟發展，生活水平提升，綠色、生態、可持續的食飲消費理念逐漸深入越來越多的消費者的內心。在SIAL西雅展（深圳）的綠色農業及糧油和調味品展區及其他展區的相關展品，將為行業展示，將科技創新與可持續發展理念融于一體的綠色、創新食飲產品。

SIAL西雅展（深圳）全力助推預制菜企業拓展商機

知名企業搶先預定

　　預制菜作為2022年發展快的食飲領域，未來仍將是食飲行業重要的發展賽道。SIAL西雅展（深圳）除在9大展區中，全力協助相關企業展示和拓展商機以外，還將設置眾多預制菜特色展示，幫助展商擴大參展聲量，提升參展效果。

　　預制菜已在全國形成快速發展勢頭，其中，走在全國前列的要數廣東省和山東省。艾媒咨詢在2022年前三季度發布的《2022中國各省預制菜產業發展水平排行榜》中，廣東省均穩居首位。2023年，由廣東省農業農村廳組織的廣東省預制菜前20強企業，將集體亮相SIAL西雅展（深圳），為行業帶來國內預制菜發展的前沿發展趨勢和創新產品。

　　同時，榜單上的預制菜第二大省——山東省，將由山東省預制菜專班成員帶隊參展。SIAL西雅展（深圳）將全力助推山東“濰坊-中國預制菜一城”城市品牌打造。

　　目前，味知香、國聯水產、千味央廚、正大食品、鮮到家、新雅粵菜館、王家渡、好得睞、聰廚、谷言等國內預制菜知名企業，其中過半數已經率先確認參加SIAL西雅展（深圳），其余企業也正在展位確定中。

　　預制菜市場需求龐大，同時帶動了中央廚房成套設備在行業市場中的應用。2023年SIAL西雅展（深圳）緊貼行業發展趨勢，增設中央廚房設備展區，為中國餐飲市場的產業化、集群化助力。由世界中餐業聯合會牽頭組團的紫光園中央廚房設備、正大集團、信息網六合股份、山東維實萬事達等中央廚房及食材供應領軍企業，也將加入2023年西雅展（深圳），向行業展示國內的預制菜中央廚房體系。

高端飲品、大健康食品快速增長

SIAL西雅展（深圳）助力“自護力”提升

　　疫情管控放開，消費者成為自身健康的“責任人”，導致相關產品一度脫銷。例如，受到消費者搶購的電解質水，使功能性飲料成為飲品行業繼咖啡、新茶飲等熱門飲品后，又一受到消費者喜愛的品類，同時也使行業再次看到了大健康相關食飲產品的潛力。

　　我國飲料市場蓬勃發展，2022年市場規模超1萬億，中國已經成為全球大的軟飲料市場之一，預計到2024年將突破1.3萬億。SIAL西雅展（深圳）高端飲品、酒及乳飲展區，不僅將展示新的高端飲料產品，同時還將有針對性地為企業進行商貿配對。目前已有鄭州彥立宸貿易有限公司、深圳市奧通洲際科技有限公司、寧夏沃福百瑞枸杞產業股份有限公司、安徽紫約生物科技股份有限公司、森營國際貿易（深圳）有限公司、上海君吉氏食品有限公司、超正（福建）食品科技有限公司等展商確認參展SIAL西雅展（深圳）。

　　后疫情時代，提升自護力是主流，營養、養生、免疫、健康成為促發大健康食品需求增長的關鍵。SIAL西雅展（深圳）大健康食品展區將專注于“自護力時代”，回歸認知生態位的理念，全力打造藥食同源企業加入展會，助推“自護力”時代的保障。

　　SIAL西雅展（深圳）將通過線上、線下，展期和非展期等多方位的營銷手段，以及SIAL品牌近60年積淀的全球買家及營銷資源，和深耕中國市場23年的買家及市場資源，全力助企業開拓大灣區及全球市場，實現商貿流通。